Bubur kacang hijau dan Manfaatnya
Bubur kacang hijau adalah santapan manis khas Nusantara yang terbuat dari bahan dasar kacang hijau. Makanan ini kaya akan serat dan biasanya dinikmati saat hujan atau musim dingin. Tapi tahukah kalian jika makanan ini berasal dari daerah Madura. Umumnya disajikan dengan kuah santan, gula merah dan irisan daun pandan. Meskipun bubur kacang hijau berasal dari madura, namun makanan ini dapat di jumpai di beberapa wilayah.
Meskipun makanan ini hanya menyediakan bahan utama kacang hijau, namun makanan ini dianggap makanan yang sehat karena bergizi, memiliki protein, serat dan rendah lemak. Makanan ini juga mengandung mineral, vitamin, asam folat, dan karbohidrat yang bermanfaat bagi tubuh. Bubur kacang hijau juga dipercaya dapat menurunkan berat badan dan menjadi obat anemia serta dapat mengurangi keluhan pasca menopause.
Tak hanya sampai disitu, bubur kacang hijau juga mambantu menjaga kesehatan jantung. Bubur kacang hijau mengandung kalium yang membantu dalam menjaga tekanan darah tetap stabil dan membantu untuk menjaga keseimbangan cairan yang ada di dalam tubuh. Selain itu, vitamin B dan asam folat yang terkandung juga sangat baik pada kesehatan otak. Dimana ini penting untuk perkembangan system saraf otak dan meningkatkan daya ingat. Mengonsumsi bubur kacang hijau juga dapat membantu memperbaiki suasana hati dan meningkatkan konsentrasi.
Semoga membantu !!!
No Comments